為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述和對(duì)燃?xì)獍踩闹匾甘九揪?，深刻汲取近年來城?zhèn)燃?xì)獍踩靥卮笫鹿式逃?xùn)，全面加強(qiáng)城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩L(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，按照國(guó)家、省、市、區(qū)方案部署要求，現(xiàn)就做好全區(qū)餐飲燃?xì)獍踩喂ぷ?，制定專?xiàng)方案如下。

一、主要目標(biāo)

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)特別是燃?xì)獍踩匾甘九揪?，深刻汲取近年來餐飲燃?xì)獍踩鹿式逃?xùn)，堅(jiān)持人民至上、生命至上，統(tǒng)籌發(fā)展與安全，深刻認(rèn)識(shí)抓好餐飲燃?xì)獍踩ぷ鞯闹匾浴⒕o迫性。切實(shí)履行行業(yè)管理責(zé)任，在安全生產(chǎn)進(jìn)行業(yè)規(guī)劃、進(jìn)產(chǎn)業(yè)政策、進(jìn)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，完善履職機(jī)制，創(chuàng)新督促指導(dǎo)方式，加大對(duì)餐飲行業(yè)督促指導(dǎo)力度。根據(jù)區(qū)政府統(tǒng)一部署，按照《宣州區(qū)城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治實(shí)施方案》要求，立即開展“大起底”排查整治，實(shí)現(xiàn)全覆蓋、無(wú)死角，有效提高燃?xì)獍踩庾R(shí)和能力，提升本質(zhì)安全水平。

二、重點(diǎn)任務(wù)

即日起，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要立即部署燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，成立工作專班。要結(jié)合排查整治工作開展，建立動(dòng)態(tài)管理長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)督促餐飲經(jīng)營(yíng)主體建立安全生產(chǎn)管理制度，提升安全生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，落實(shí)安全防范措施。

檢查范圍：餐飲企業(yè)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為：依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可（備案）相關(guān)證書，且食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)為“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”的經(jīng)營(yíng)主體。機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂、餐飲外賣配送單位不屬于餐飲企業(yè)。

檢查方式：現(xiàn)場(chǎng)檢查，做好相關(guān)問題線索的收集工作，及時(shí)移交住建、城管、應(yīng)急、消防等部門。

（一）對(duì)餐飲企業(yè)建立安全生產(chǎn)管理制度，對(duì)從業(yè)人員開展瓶裝液化石油氣安全、消防安全常識(shí)和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)情況，加強(qiáng)督促指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題線索及時(shí)移交有關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門。

檢查內(nèi)容：一是餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否建立安全生產(chǎn)管理制度，安全生產(chǎn)管理制度中是否明確安全生產(chǎn)責(zé)任人、是否包括安全使用燃?xì)饣蚱垦b液化氣的內(nèi)容、是否包括對(duì)員工開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容、是否包括應(yīng)急預(yù)案、是否明確列出當(dāng)?shù)毓ㄋ停┤細(xì)獾膯挝患奥?lián)系方式、是否列出了負(fù)責(zé)管轄的基層燃?xì)夂拖拦芾聿块T及聯(lián)系方式。二是餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否對(duì)從業(yè)人員不定期開展瓶裝液化石油氣安全、消防安全常識(shí)和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)，是否有培訓(xùn)記錄，培訓(xùn)記錄是否完整，是否在2023年組織員工開展過上述培訓(xùn)（含參加街道和有關(guān)部門開展的培訓(xùn)）。

（二）深入排查整治餐飲企業(yè)“問題環(huán)境”等安全風(fēng)險(xiǎn)和事故隱患。

檢查內(nèi)容：一是配合消防救援部門檢查餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否存在未落實(shí)消防安全責(zé)任制，未按規(guī)定組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)，未制定和實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，違規(guī)用氣、用火、用電的情況，發(fā)現(xiàn)的隱患線索及時(shí)移交消防救援部門。二是配合消防救援部門檢查餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否存在在地下或半地下空間使用瓶裝液化石油氣、存放氣瓶總重量超過100公斤但未按規(guī)定設(shè)置專用氣瓶間、在用氣瓶和備用氣瓶未分開放置的情況，是否存在連接軟管長(zhǎng)度超過2米、私接“三通”或穿越墻體、門窗、頂棚和地面的情況，是否存在未規(guī)范安裝、使用可燃?xì)怏w探測(cè)器及燃?xì)饩o急切斷閥的情況，發(fā)現(xiàn)的隱患線索及時(shí)移交消防救援部門。三是在排查整治工作中，發(fā)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)主體使用禁止使用的50公斤“氣液雙相”氣瓶、可調(diào)節(jié)出口壓力的調(diào)壓器，對(duì)燃燒器具進(jìn)行中壓供氣，使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或假冒偽劣的液化石油氣瓶、可燃?xì)怏w探測(cè)器及燃?xì)饩o急切斷閥、調(diào)壓器、連接軟管、灶具等燃?xì)饩呒芭浼鹊?，及時(shí)將隱患線索移交市場(chǎng)監(jiān)管部門處理。

（三）指導(dǎo)督促餐飲企業(yè)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)，落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任和關(guān)鍵崗位安全責(zé)任，督促使用瓶裝液化石油氣的餐飲經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)安全管理，落實(shí)安全防范措施。

一是加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體的燃?xì)獍踩O(jiān)管檢查，對(duì)存在安全管理問題的督促整改；二是與市場(chǎng)監(jiān)管部門建立信息共享和動(dòng)態(tài)管理長(zhǎng)效機(jī)制，不斷完善餐飲經(jīng)營(yíng)主體名錄；三是指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體將燃?xì)獍踩{入培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，提升餐飲經(jīng)營(yíng)主體的安全管理水平；三是開展餐飲燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治行動(dòng)公益宣傳，利用短信、微信等進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提醒，有條件的可以組織安全培訓(xùn)講座。

三、工作安排

（一）集中攻堅(jiān)階段（即日起至11月）

1.全面排查。一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲等重點(diǎn)行業(yè)開展燃?xì)獍踩[患排查整治，發(fā)現(xiàn)的問題隱患要告知責(zé)任單位整改措施并要求限期整改，及時(shí)將問題線索移交有關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門。二是督促用氣餐飲單位對(duì)照專項(xiàng)整治任務(wù)和要求，自查自改用氣安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

2.建立臺(tái)賬。要充分運(yùn)用好燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作信息系統(tǒng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道安排1人使用手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)操作，及時(shí)將排查整治情況錄入系統(tǒng)，并建立安全隱患排查整治臺(tái)賬。

（二）全面鞏固提升階段（2023年12月至2024年6月）

一是全面完成安全隱患整治，及時(shí)開展 “回頭看”，防止久拖不改，改后反彈。二是聚焦燃?xì)馐褂铆h(huán)節(jié)，建立完善雙重預(yù)防機(jī)制，形成風(fēng)險(xiǎn)管控制度和定期排查、限時(shí)整改、及時(shí)復(fù)查的隱患排查治理制度，切實(shí)鞏固集中攻堅(jiān)成效。

    （三）建立長(zhǎng)效機(jī)制階段（2024年7月起）

    依托本次排查建立數(shù)據(jù)共享和動(dòng)態(tài)管理長(zhǎng)效機(jī)制，不斷更新餐飲經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬。加強(qiáng)燃?xì)獍踩嘤?xùn)宣傳，增強(qiáng)餐飲行業(yè)主體安全意識(shí)，推動(dòng)城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩卫砟Ｊ较蚴虑邦A(yù)防轉(zhuǎn)型。

四、工作要求

（一）壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要統(tǒng)籌部署，成立餐飲燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)整治工作專班，明確各站（所）、村（社區(qū)）職責(zé)分工，確保專項(xiàng)整治工作落實(shí)到位。

（二）加強(qiáng)督促指導(dǎo)。區(qū)商務(wù)局成立工作專班，將對(duì)全區(qū)餐飲燃?xì)獍踩挪檎吻闆r進(jìn)行督促指導(dǎo)，對(duì)用氣餐飲單位開展隨機(jī)抽查，確保排查整治工作取得實(shí)效。